Baan Tepa

Baan Tepas Herangehensweise an Ressourcen, Kochen und Essen basiert auf Authentizität. Das Team ist von Natur aus experimentierfreudig und legt Wert darauf, tief in den Traditionen verwurzelt zu bleiben und gleichzeitig eine Atmosphäre zu schaffen, die für die Gäste sowohl entspannt als auch kultiviert ist. Die Zutaten stehen im Mittelpunkt ihrer Küche. Die Köche sind stolz darauf, sie aus der Region zu beziehen, sie im Garten zu ernten und dabei stets auf die entstehenden Lebensmittelabfälle zu achten.

Das Team unter der Leitung von Chefkoch Tam Chudaree Debhakam arbeitet, entwirft und kocht nach der Philosophie der Nachhaltigkeit.