Dominique Crenn ist Chefkoch und Inhaber des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Atelier Crenn. Angetrieben von ihrer Leidenschaft, ein zutiefst persönliches Projekt zu schaffen, eröffnete Crenn das Restaurant als Ort, an dem sie ihr Erbe zum Ausdruck bringen kann, und als Ode an die „poetische Kulinarik“. Atelier Crenn erhielt im Oktober 2011 seinen ersten Michelin-Stern innerhalb eines Jahres. Das Folgende Jahr schrieb Crenn erneut Geschichte, als Atelier Crenn seinen zweiten Michelin-Stern erhielt und damit die erste Köchin in den USA wurde, die diese Auszeichnung erhielt. Im November 2018 übertraf Crenn ihren eigenen Rekord und erhielt als erste Köchin in den USA drei Michelin-Stern Sterne.
Als Chef-Pâtissier im Atelier Crenn suggerieren Juan Contreras‘ Gerichte den Schein und sollen Erinnerungen wecken, Emotionen wecken und die Sinne anregen, während sie die Mission des Restaurants verkörpern: Gäste zu kulinarischen Dialogen zu ermutigen. Seine Philosophie und Inspiration entstehen aus dem Respekt vor der Vergangenheit, der Suche nach den kleinen Feinheiten der Natur und der Hervorhebung von Landschaften, Blumen und Düften, die alle die Kraft haben, Sprache zu beleben und zu vermitteln.
